26 febbraio 2018

Ecco una breve guida realizzata dagli Skipper di Velafriends su alcune Trattorie e ristoranti che abbiamo visitato durante le varie tappe sul continente e le isole della Croazia in barca a vela.

Isole Incoronate presso l’isola di Ravni Zakan :

Trattoria Konoba Larus

Il ristorante é un posto veramente esclusivo che si trova a Ravni Zakan sulle Isole Incoronate, arriviamo con la nostra barca a vela e ormeggiamo al gavitello  prontamente assistiti dai padroni del locale che vengono anche a prenderci con il gommone per cena proprio davanti al locale. Uno dei piatti piu’ buoni da ordinare è sicuramente il Rombo e polpi con verdure cotto alla Peka ( pentola a campana sommersa da ceneri bollenti come da foto allegate.

Posto veramente esclusivo se non dire unico in uno scenario paradisiaco e silenzioso da godere nelle caldi serate estive croate.

Proprietaria : Melina Turcinov – isola di Zakan tel +385 098 230383

barca al gavitello

konoba laurius

rombo e polpi alla peka

 

 

 

 

 

Parco di Telascica a Dugi Oktok – Veli Rat –  Verunic Grill Gorgonia 

Sull’isola di Dugi Otok a Veli Rat nei pressi del paese di Verunic si affaccia sul mare una trattoria a conduzione familiare che si chiama Grill Gorgonia. Pochi tavoli e tutti piatti della tradizione utilizzando solo prodotti locali presi da contadini e pescatori. I piatti di punta sono il carpaccio di tonno o ricciola, il pesce e carne alla griglia, il polpo o alla carne cotti con la Peka ( lenta cottura in campana di ghisa sotto le ceneri ). Per prenotare chiamate la Sign.a Miriam Tonc al nr 00385 91 7379823 oppure scrivete alla email gorgonia@zadar.net

Grill Gorgonia Veli Rat

peka cottura sotto la campana di ghisa

Skradin presso Sebenico 

Konoba Bonaka

Nel Parco di Krka dove ci sono le cascate di Skradin, cè questa antica ed eccellente trattoria. Il pesce , la carne e le verdure vengono trasformati in piatti della tradizione, buonissime le seppie al forno, i saraghi alla griglia, il risotto al nero di seppia e la torta di Scardona. Ottimi prezzi e qualità nel servizio tel +385 022 771444

 

konoba bonaca a Skradin

Trattoria Bonaka alle cascate di Krka a Skradin

 

 

 

 

 

 

 

Skradin : Cascate di Krka

Skoljka di Zlatna, (conchiglia d’oro) uno dei migliori ristoranti di pesce in zona, il proprietario Ante e la sua compagna riservano sempre tanta cura per i clienti italiani. Molto buono il cocktail di frutti di mare, la buzara con molluschi e scampi, i pesci alla griglia, il risotto agli scampi o al nero di seppia, tutto rigorosamente fresco in un locale molto accogliente.

Indirizzo: Gregorio di Nin 9
22 222 Skradin
Prenotazioni: 385 22771022 Orario di lavoro:12-23 h numero di posti: 85

Konoba školjka di Zlatna

 

 

 

 

 

Primosten

Garbin ( Lana Lago)

Cantina della tradizione, ottimo vino Babac e prosciutto dalmata, le sardelle scottadito e i calamaretti vengono serviti in cortile sulle panche di legno nel cortile accanto alla casetta dove si trova la cucina, il tutto dai sapori semplici per una cena veloce in un posto simpatico e senza pretese. Tel+385 022 570522

Primosten

 

 

 

 

 

Spalato :Trattoria Fife

Situato accanto allo storico quartiere di Matejuska, questa bettola riesce ancora a resistere agli invadenti ritmi frenetici della modernità, mantenendo una atmosfera popolare. Si pranza e si cena a qualsiasi ora, è sempre pieno ma ne vale la pena provare. Ottimi piatti semplici e tradizionali, tutto preparato a secondo di cosa cè disponibile sul mercato. Tel +385 020 345223

Trattoria Fife a Spalato

 

 

 

 

 

Isola di Brac:

Cantina Smrceva, baia di Lucice ( famiglia Lemesic ). Nota famiglia di Spalato, nel cortile della loro residenza estiva, all’ombra dei pini offre la classica cucina Dalmata con carne, pesce e buone verdure. La barca si puo’ ormeggiare al gavitello nella baia davanti al locale e i proprietari che sono anche concessionari degli ormeggi manderanno il loro gommone per il servizio di trabordo. Tel +385 091 422 2120

Cantina Smrceva, baia di Lucice

 

 

 

 

 

Isola di Solta:

Konoba Gajeta a Maslinica Sull’isola di Solta nel versante nord ovest cè il porticciolo di Maslinica con un vecchio castello oggi ristrutturato come residence di Charme denominato Martinis Marchi. Vi è un marina modernissimo attrezzato dove ormeggiare la barca, contestualizzato in questo posto cha ha tutta l’aria di una Portofino. Ci sono diverse e buone trattorie tra cui questa dove ogni tanto ci fermiamo per gustare tutte le specialità di pesce alla griglia, da non mancare appunto una cena con questo tramonto davanti!! Zalo1 Maslinica tel + 385 21 659 104

castello Martinis Marchi a MaslinicaKonoba Gajeta a MaslinicaKonoba Gajeta a MaslinicaKonoba Gajeta a Maslinica

 

 

 

 

 

Isola di Hvar: Stari Grad – Città Vecchia

Sull’isola di Hvar nel versante est entrati nel fiordo del canale di Starigrad, si arriva a Città Vecchia,

gli ormeggi sono tanti, dal comodo marina appena ristrutturato nel 2013 oppure anche al gavitello lungo il canale in città. Qui troviamo

il piccolo ristorante Jurin Podrum, famoso per il cuoco Damir Cavic è stato ristrutturato 5 anni fa’ circa rendendolo piu’ grande e accogliente. Anche la cucina piu’ grande adesso da la possibilità al cuoco Damir e al suo staff per far risaltare il suo talento culinario e utilizzando solo prodotti locali per fare combinazioni di pietanze e sapori irripetibili della cucina croata. Tel +385 021 765804

konoba Jurin PodrumStari Grad

 

 

 

 

 

Hvar presso Isole Pakleni – Palmizana

Di fronte a Hvar sul versante ovest dell’isola ci sono un gruppo di isolotti denominate Spalmadori o Pakleni, ci sono varie possibilità di ormeggi nelle numerose baie come Vinogradisce che guarda proprio sulla Palmizana oppure l’attrezzato Aci Marina con 400 posti barca disponibili. La Palmizana è un oasi felice, ci sono tanti localini caratteristici, tra pini, profumo di lavanda e rosmarino. Su questa isola vive la famiglia Meneghello che ha di proprietà due ristoranti. Il primo è Dagmar, locale molto colorato con una esposizione di tante opere d’arte, un giardino botanico con piante grasse provenienti da tutto il mondo, il secondo è Toto’s, si trova davanti la baia di Vinogradisce a Palmizana, il titolare omonimo è specializzato nella pesca del tonno  che viene servito in tutte le salse possibili, dal carpaccio, la bistecca all’inglese, la tartare e tante altre specialità.

Dagmar Meneghello telefono +385 21 717 270 – Toto’s telefono +385 21 718 242

gli antipasti di Toto'sristorante da Toto's, baia di Vinogradisce ristorante il Meneghello

 

 

 

 

 

Isola di Korcula:

Konoba Adio Mare: Nel cuore della città veneziana di Curzola, ci sono tanti posti da scegliere per cenare, il Konoba Adio Mare è un trattoria a conduzione familiare dal 1978. Ha una bella terrazza sul retro da dove si può di tanto in tanto anche ascoltare il canto corale della chiesa nella piazza principale. Il menu è veramente ottimo, qui si possono gustare alcune specialità di mare nonostante essendo un’isola, non ci sono molti ristoranti di pesce buoni. Il vino della casa è abbastanza buono e il servizio è uno dei migliori che si possano trovare sull’isola. Ci siamo già stati con diversi gruppi e ogni volta che torniamo qui possiamo sempre contare sulla accoglienza dei proprietari e sulla qualità prezzo della cena offerta. ADIO MARE TAVERNA MARKA POLA 2 20260 20260 KORČULA- proprietaria Ana Bojić
Telefono / Fax : 020 711-253
Sito Web: www.konobaadiomare.hr
e-mail: info@konobaadiomare.hr
konoba adio mar korculaspecialita di adio mar a Korcula

 

 

 

 

Isola di Vis presso Marina Kut:

Ristorante Pojoda

Ogni volta che arriviamo in barca  a vela a Vis è sempre una emozione unica, essa è catalogata tra le 10 isole piu’ belle del Mediterraneo. In genere ormeggiamo alla fonda o al gavitello a fianco la cittadina di Kut (Cantone) oppure ormeggiamo presso l’accogliente Marina Comunale.

Ci sono molti posti per fare un’ottima cena a terra, in particolare ne cito uno che ne vale veramente la pena. Si tratta del Ristorante Pojoda ( in croato Porto sicuro ), valutata su molte riviste come una delle migliori griglie della Croazia. Il menu’ è ampio, il posto molto accogliente all’interno di un cortile alberato da limoni, il servizio eccellente e i camerieri parlano anche italiano. Alcune specialità sono: insalata di seriola in salsa tonnata, scampi alla buzara e tutti i tipi di pesci alla griglia tipo la Gallinella, lo scorfano, il Pagaro e Dentice. I camerieri prima dell’ordinazione passano per i tavoli per far scegliere i pesci, tutti freschissimi appena pescati dai pescatori locali, si consiglia vivamente di prenotare altrimenti sarà difficile trovare posto.

Tel :+385 21 711 575

sfilata di pesce a tavolaingresso del Pojoda a Visla famosa griglia del Pojoda

 

 

 

 

isola di Vis presso il porto di Komiza:

Konoba Jastozera

La storia di questo splendido posto è attraversata da numerose vicissitudini cominciate nel 1883. Durante il dominio Austro Ungarico il doganiere italiano di nome Balico decise di costruire un allevamento di Aragoste ma, usando i soldi dello stato per finanziare la costruzione fu’ ben presto arrestato e la struttura venne confiscata passando poi per le mani del costruttore Ivan Marinkovic. Nel corso degli anni sono stati in tanti ad allevare le Aragoste ( Palinurus Elephas ) in questa struttura, ma alla fine a causa di problemi tecnici sullo stivaggio fu deciso di tenere solo aragoste vive per la rivendita al dettaglio con partenze veloci in idrovolante stivate in speciali scatole di legno e paglia per molte destinazioni europee. L’approviggionamento era di continuo, arrivavano dalle isole di Lastovo, Mljet, Brac, Hvar e Solta ogni giorno. Nel 2002 la struttura venne trasformata in ristorante con un offerta molto ampia sul menu’ di pesce. Dove poter gustare ancora i veri e genuini sapori del Mediterraneo. Il posto è situato nella baia di Comisa a ridosso del porto comunale e marina dove ormeggiare la barca a vela o al gavitello oppure direttamente in porto. Ogni volta che arriviamo qui per andare a cena in questo luogo incantevole è necessario prenotare almento la mattina per la sera, altrimenti non si trova posto e magari arrivare un’ora prima del tramonto in modo da ammirarlo direttamente da tavola. Proprietario : Zarko Pesa – tel +385 21 71 3859

 

le Aragoste di Jastozera

Komiza isola di Vis Konoba JASTOZERA

vista dalla baia di Komiza

 

 

 

 

LASTOVO presso porticciolo di Zaklopatica

Konoba Augusta Insula

Sull’isola di Lastovo, durante le nostre crociere in barca a vela in Croazia, come tappa serale ci fermiamo nel porticciolo di Zaklopatica, di solito chiamo il proprietario Antonio già dalla mattina in modo da assicurarmi l’ormeggio gratuito proprio sotto il ristorante. Il posto è decisamente bello, , un unico pontile con piazzetta e veranda per l’aperitivo sotto grandi piante di fico, ormeggio, acqua, docce e luce gratis, una terrazza con un pergolato bellissimo e una cucina tradizionale veramnete ben curata con una mega griglia a legna esterna. Da ordinare preventivamente il pesce cotto alla Peka insieme a pezzi di Aragosta e polpi, un antipastino che di solito serve sempre è una sorta di Moussaka greca cotta al forno a legna in terrina di ceramica, spaghetti de cecco al sugo con Aragoste, Astice o Cicala di mare, il vino della casa rosso, il Plavac Mali è molto buono oppure il bianco Rukatac. Il prezzo di solito sempre lo stesso ovvero 50 euro a persona ma spesi tutti molto bene considerando anche tutti i servizi gratis che offre. Proprietario: Antonio – tel +385 020 801 167 – mobile +385 098 938 60 35
Lastovo baia di ZaklopaticaAugusta Insula vista dalla terrazza

 

 

 

 

MLJET ( Meleda ) presso il Porto di Pomena

Ristorante Trattoria Marijina

L’isola di Mljet è un posto molto bello dalla natura aspra e selvaggia, fondali suggestivi è una varietà di posti per fare escursioni in barca a vela. Partendo da Korcula ci dirigiamo quasi sempre su Pomena, entrati nella grande baia in fondo a sinistra ci sono dei pontili gestiti dai ristoratori che offrono l’ormeggio gratuito in cambio della cena da loro. Uno di questi da non mancare è proprio il Konoba Marijina, a conduzione familiare, i proprietari sono molto cordiali e il servizio ottimo. Sui pontili ci sono delle botole a mare con dentro sempre pieno di Aragoste, Astici e cicale di mare da vedere ed eventualmente da ordinare per cena. Altra peculiarità è che alcuni pescatori in apnea filmano la cattura dei pesci con il fucile, cosa molto suggestiva e poi caricano i video la sera durante la cena. I prezzi molto ragionevoli, il pesce, crostacei e molluschi tutto rigorosamente fresco e cucinatoin modo naturale, in genere alla griglia. Posto assolutamente da visitare  tel : + 385 20 746 113

baia di Pomena a MljetRistorante Trattoria Marijina

 

 

 

 

Isola di Mljet presso Polace ( Porto Palazzo )

Anche qui la scelta è molto ampia, entrati a Polace in barca a vela, sulla sinistra ci sono tutte trattorie locali con il loro pontile servito di corpo morto, forniscono anche elettricità e acqua. Cè la possibilità di cenare davanti alla propria barca in un panorama molto bello da ammirare. Il migliore a mio avviso: Konoba Josef, parla italiano e inglese, fà una cucina molto semplice e delicata con tutto il pescato del giorno, olio e vino di sua produzione.

konoba josef polace isola di mljet

baia di polace isola di mljet