La cucina in barca a vela con Velafriends :

Oltre alla grande passione per il mare e le vacanze in barca a vela, cosa molto importante che curiamo è la scelta degli alimentazione a bordo durante le settimana in barca a vela in Croazia

Dopo tanti anni passati in Croazia e grazie alle conoscenze acquisite abbiamo individuato quali sono i posti migliori dove comprare ogni giorno prodotti freschi locali, frutta e verdura di stagione spesso provenienti da campi di contadini, il pesce appena pescato da noi come il tonno, palamite, orate, occhiate,i ricci di mare e  molluschi vari, oppure preso da piccoli pescatori in mercatini locali sul continente e le isole a prezzi molto convenienti. Alcuni sono il fantastico mercato di frutta, verdura e pesce di Trogir insieme a quello di Spalato, il mercatino di Vis e Komiza la mattina presto, il mercato di Hvar aperto fino a tarda sera dove trovare anche un ottimo  prosciutto dalmata, olio e vino dell’isola molto buono.

Tutti prodotti sani e genuini con cui preparare piatti speciali durante la vostra vacanza in barca a vela in Croazia con noi. Personalmente avendo anche una grande passione per la cucina oltre che mangiare bene, mi diletto ad organizzare la spesa di bordo e preparare piatti di pesce, carni e verdure, cercando di fare accostamenti delicati senza eccedere mai con sale o spezie. Alcune cose come la buona pasta cerco sempre di avere scorte a bordo, in genere De Cecco, Campofilone e la pasta di Gragnano.

Utilizziamo quando possibile anche un Barbecue a gas e pietra lavica che abbiamo a bordo per grigliare carni locali, pesce e ortaggi freschi che non devono mai mancare in una dieta equilibrata durante una crociera in barca a vela.foto1 cucina in barca velamercato a Trogirtonno appena pescatomazzancolle
ricci di mare appena pescati